З ДНЕМ БАТЬКА!

  Свято День батька відзначають у третю неділю червня. Вперше виникло в 1909 році в США. Святкові заходи включають акти широкого вшанування інституту батьківства і сім’ї у вихованні дітей, а також його ролі для процвітання всього суспільства.

В 2021 році День батька (День тата) припадає на 20 червня.

Наші батьки - найближчі до нас люди в усьому світі. Тато і мама - найперші слова, які в більшості ми вимовляємо, коли вчимося розмовляти рідною мовою. Ми намагаємося їх порівнювати, дивимося на них, вивчаємо їх. Вони для нас одночасно і найбільша загадка, і найбільше відкриття. Добре, коли вони є у нас і сумно, коли залишають.

Свято батька, як і День матері, відзначається зараз у багатьох країнах сучасного світу. 

 В Україні День батька є офіційним святом, яке щорічно відзначається в третю неділю червня. Відповідний Указ Президента України №274/2019, "З метою створення сприятливих умов для зміцнення інституту сім’ї як основи суспільства і визнання на державному рівні ролі батька у вихованні дітей", було підписано 18 травня 2019 року.

Дата його святкування на міжнародному рівні в країнах, де особливо шануються сімейні цінності, вже давно закріпилася в третю неділю червня. Свято взяло свій початок у 1909 році, і вперше було відзначене у місті Спокан, штату Вашингтон, США. Ініціатором Дня батька виступила жінка - Сонора Смарт, в заміжжі Додд.

У роки її дитинства в їх сім’ї, разом з нею, налічувалося шестеро дітей. Після народження шостої дитини їх мама покинула цей світ і усі турботи про дітей, включаючи новонародженого малюка, взяв на себе їх батько, Вільям Джексон Смарт. Він звичайно ж не міг дати їм багато чого з того, що може дати дітям матусина ніжність, але зробив абсолютно все, щоб його діти не були позбавлені турботи, розуміння і любові, яку може дати тільки рідна людина. Діти виросли. Кожен пішов своїм шляхом. Сонора вийшла заміж.

Одного разу, в 1909-му році, під час церковних відправ, присвячених Дню матері, який на той час в США вже був національним святом, вона згадала своє дитинство і подумала про батька, на чиї плечі лягли всі турботи по їх вихованню та утриманню. Про те, як гідно батько впорався з цим нелегким завданням, працюючи на фермі і віддаючи дітям всю свою увагу і любов без залишку.

Вона пішла до міської ради і запропонувала заснувати нове свято - День батьків. Ця ідея була схвалена місцевою владою. Було вирішено провести належні святкування в день народження Вільяма Смарта - 5-го червня. Проте часу на його підготовку не вистачило, і свято перенесли на 19-е червня. Зовсім скоро цю ідею підтримали і в інших містах штату, а національним святом в Америці цей день став у 1966-му році. Тоді ж президентом Сполучених Штатів Америки Ліндоном Джонсоном була визначена і загальнонаціональна дата свята - третя неділя місяця червня. Слідом за США День батьків стали відзначати у Великій Британії та Нідерландах, Франції та Китаї, пізніше приєдналися й інші країни. До 2012-го року у третю неділю червня це свято відзначало вже 28 країн світу.

Свято батьків, безперечно, з’явилося як вираз вдячності і любові, які любляча дочка присвятила своєму батькові. За традиціями Нового Світу символом Дня батька є квіти Троянди, які носять біля серця, приколюючи на одяг у цей день. Червоні троянди носять, якщо батько живий, а білі, якщо він покинув наш світ. У багатьох державах влаштовуються всілякі заходи і виділяються кошти, які направляють на підтримку незабезпечених батьків-одинаків. Віддається шана чоловікові-батькові.

У цей День, як і в кожен інший, ми приєднуємося до привітань і поздоровлень, що лунають на адресу наших батьків! Бажаємо їм бути з нами якомога довше, щоб ми більше могли радувати їх і піклуватися про них, любити їх і спілкуватися з ними, адже цю можливість ми маємо не завжди! З Днем батька Вас, дорогі наші тати!

11 ЧЕРВНЯ - ДЕНЬ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА "МІСТЕР ГЕРМАН"

Його назва пішла від молочного шоколаду (German's Sweet Chocolate). Якщо перекладати дослівно, то виходить, що шоколад - німецький. Однак в ньому немає нічого "німецького". У 1852 американський кондитер Семюел Джерман (Samuel German) створив абсолютно новий різновид шоколаду, який можна було використовувати при випічці. В оригінальному рецепті використовується, звичайно, саме цей шоколад (що зовсім не заважає нам використовувати інший). Торт відкрив світові Нік Мальгіері (Nick Malgieri) в статті грудневого номера журналу Saveur в 2009 році.

     Класичний торт повинен бути тришаровим. Кожен корж випікається окремо.


Час приготування: 1 година. Кількість порцій: 10 - 12

Складові:

1/2 склянки води
120 грам солодкого шоколаду
30 грам напівсолодкого шоколаду
1 стакан вершкового масла, розм'якшеного
2 склянки цукру
4 яйця (окремо жовтки і білки) + 3 яєчних жовтки (збитих)
1 чайна ложка ваніліну
1 стакан пахти(знежирені вершки або молоко, розведене навпіл з водою)
2 1/2 склянки борошна
1 чайна ложка харчової соди
1/2 чайної ложки солі
1 склянка цукру
1 стакан згущеного молока без цукру
1/2 склянки вершкового масла
1 1/3 склянки кокосової стружки
1 стакан подрібнених горіхів пекан(волоський горіх)
1 чайна ложка ваніліну
1/2 чайної ложки шортенінга(кондитерський, кулінарний жир)
Приготування:

1. Розігрійте духовку до 175 ° С.

2. Три круглі форми для випічки діаметром 20 см змастіть кулінарним жиром і присипте борошном.

3. Просійте разом борошно, соду і сіль. Відставте в сторону.

4. У невеликій каструлі нагрійте воду і солодкий шоколад до тих пір, поки шоколад не розтане. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

5. У великій мисці збийте 1 стакан вершкового масла з 2 склянками цукру в легкий повітряний крем.

6. Вбийте в крем 4 яєчних жовтки по одному за раз.

7. Вмішайте розтоплений шоколад і ванілін.

8. Вбийте борошняну суміш поперемінно з пахтою. Перемішайте, щоб з'єднати інгредієнти.

9. У великій металевій або скляній мисці збийте яєчні білки до щільності. Вилийте 1/3 в тісто, перемішайте, потім вилийте те, що залишилося і знову перемішайте.

10. Розлийте тісто по підготовлених формах і випікайте 30 хвилин у розігрітій духовці при 175

° С.

Готовність перевірте дерев'яною паличкою.

11. Готові коржі остудіть 10 хвилин в формах, а потім - на решітці.

12. Приготуйте начинку. Для цього в каструлі змішайте 1 склянку цукру, згущене молоко, 1/2 склянки вершкового масла і 2 яєчних жовтки. Нагрівайте на повільному вогні до згущення, постійно помішуючи. Зніміть з вогню. Домішайте кокосову стружку, пекан і ванілін. Начинка повинна бути досить густа, щоб намазати на коржі без розтікання.

13. Зберіть торт, намазуючи начинку на коржі, включаючи верхній.

14. У невеликій каструлі розтопіть шортенінг і напівсолодкий шоколад. Перемішайте до однорідної маси і полийте нею краї торта.

ДЕНЬ ДРУЗІВ

Наші людські взаємини, які ми характеризуємо цим прекрасним словом, настільки унікальні, що ніяке інше слово просто не підійшло би. Дружба - це взаєморозуміння і безкорисливість, щирість і довіра, спільні інтереси і точки дотику. Друг ніколи не залишить у біді і завжди прийде на допомогу. Не буде байдужим, може тільки до дрібниць, які і так всім заважають. Він або вона сповнені відвертості, але немає більш надійної людини, щоб зберегти якусь важливу таємницю. Позитивність дружніх відносин важко заперечити. Вона цінувалася завжди і в усі часи.
На сторінках національних та міжнародних календарів є безліч доказів уваги до цінності понять «дружба» і «довіра». На дружбі й довірі, які йдуть рука об руку, побудовано практично все в нашому світі і хоч такого роду взаємини можуть здатися в деяких випадках досить незначними, вони все ж є нічим не замінними і бажаними більшістю з нас.

 

 

 

Справжня дружба чомусь вважається вкрай рідкісним явищем. На наш погляд це зовсім не так. Деякі, може, поки що не помічають її або ж виставляють занадто високі мірила для визначення її справжності, але в цьому і полягає відповідь - якою мірою будете міряти, такою відміряють вам - і це без компромісів. Дружбу можна легко втратити, але хто шукає - знаходить, адже дружба ні до чого не зобов’язує і зобов’язує до всього. Вона є природньою для нас і більш природньою, ніж ворожнеча. Її природа відома всім - вміння віддавати або ж дарувати те, що є у нас в абсолютному достатку - нашу увагу. Ми всі володіємо нею. Ми часто приділяємо увагу абсолютно незначним речам, не помічаючи тих, хто оточує нас, а саме вони є справжньою цінністю. Дружба між буває  різною і зовсім не обов’язково підтримувати щоденний контакт, це і не потрібно. Потрібна звичайна увага, якою ми, навіть без шкоди для себе, можемо з легкістю поділитися. 

В День друзів ми вітаємо всіх наших читачів! Не забудьте привітати ваших друзів! Бажаємо Вам всіх благ і нехай Ваша дружба ніколи не зникне! Зі святом Вас, друзі!

9 ЧЕРВНЯ - ДЕНЬ ПИРОГА З ПОЛУНИЦЕЮ І РЕВЕНЕМ

Смачний, швидкий і простий пиріг з полуниці й ревеню, на який ви витратите мінімум зусиль і отримаєте максимум задоволення

Складові:
Вершкове масло 200 г 

Полуниця 200 г
Ревінь 200 г 

М'ята 20 г
Розпушувач 2 ч.л. 

Яйця 3 шт.
Борошно 2 склянки
Цукрова пудра 1.5 склянки
Цукор 0,5 склянки
Екстракт ванілі за смаком
Сіль за смаком

 

 Покроковий рецепт приготування:

1. Готуємо крамбл. Змішуємо цукор (0,5 склянки), щіпку солі і нарізане невеликим кубиком вершкове масло (100 г).
2. Додаємо борошно (1,2 склянки) і добре перетираємо суміш пальцями, щоб вийшла крихта.

3. Відправляємо посипку в холодильник, поки будемо готувати все інше.

4. Готуємо начинку. Ревінь нарізаємо невеликими шматочками, полуницю розрізаємо на 4 частини, м’яту подрібнюємо.

5. У мисці збиваємо розм’якшене масло (100 г) з цукровою пудрою.

6. Додаємо яйця і знову добре збиваємо.

7. Всипаємо борошно (0,5 склянки), розпушувач, дрібку солі, перемішуємо, щоб тісто стало однорідним і додаємо ванільний екстракт, ревінь, полуницю і м’яту.

8. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї тісто і посипаємо крихтою.

9. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 ° С духовці 50 хвилин (він повинен підрум’янитися зверху).


10. Готовий пиріг охолоджуємо в формі, нарізаємо на шматочки і подаємо. 


 

Екологія фокусується на життєвих процесах і адаптації, енергії в живих спільнотах, кінцевому зростанні і розвитку цілих екосистем, а також на тому, як біорізноманіття проявляється в навколишньому середовищі.


Екосистема може бути невеликою, як калюжа на вашому задньому дворі, при цьому лише кілька організмів взаємодіють один з одним. Або вона може бути великою, як ліс, з величезною кількістю взаємодіючих організмів. Екологи - вчені, які вивчають взаємодії в екосистемах, відкривають багато нового.
Одним з основних видів діяльності організмів в екосистемі є пошук енергії. Всі живі істоти в екосистемі потребують енергії, щоб вижити. Всі частини екосистеми працюють разом. Процеси дуже залежать від природних циклів. Екосистеми постійно змінюються.

Важко визначити, коли саме почалося вивчення екології. Окремі дисципліни біології та наук про Землю відносяться до стародавніх цивілізацій. Цим займалися греки, єгиптяни і римляни. Наприклад, Гіппократ і Арістотель були серед перших зареєстрованих вчених, які записували свої спостереження про те, що зараз можна вважати екологією. Геродот записав спостереження за такими темами, як рівновага і регулювання в природі, того, що ми знаємо як екосистеми. Він ставив це на передній план ранніх екологічних досліджень.
Деякі з найбільш важливих понять екології з’явилися приблизно в 1700-х роках, коли вчені стали розуміти такі поняття, як харчові ланцюги, управління населенням і спадковість. Пізніше дослідники стали спостерігати і теоретизувати вплив планети на живі організми з такими концепціями, як адаптація та еволюція.
Сам термін "екологія" був вперше введений Ернстом Геккелем у 1866 році.
Всесвітній день навколишнього середовища, який щорічно відзначається 5 червня, є для Організації Об’єднаних Націй одним з основних способів привернути увагу світової громадськості до проблем навколишнього середовища, а також стимулювати політичний інтерес і відповідні дії.


Такий захід, як святкування цього Дня, розрахований на те, щоб привнести людський чинник в питання охорони навколишнього середовища.
Дати народам світу можливість активно сприяти стійкому і справедливому розвитку, сприяти розумінню того, що основною рушійною силою зміни підходів до природоохоронних питань є громади. А також роз’яснювати корисність партнерських відносин, з тим щоб у всіх країн і народів було більш безпечне і щасливе майбутнє.
Всесвітній день навколишнього середовища - "народна подія», що супроводжується такими барвистими видовищами, як вуличні мітинги, паради велосипедистів, «зелені» концерти, конкурси творів і плакатів в навчальних закладах, посадка дерев, а також кампанії з рециркуляції відходів і прибирання території.

0%
0%
0%
0%